El problema de las cápsulas de café y su solución
Consumir café en cápsulas es cómodo y rápido, además permite tener una amplia variedad de diferentes orígenes, sabores y colores para cambiar de cápsula cada día.
El problema de las cápsulas de café es que están hechas con materiales que no son biodegradables, además normalmente se comercializan en envases con 10 unidades. Finalmente para comprar 60 gramos de café estamos utilizando 10 cápsulas y una una caja de cartón. ¿No podríamos encontrar una solución?
Composición de una cápsula de café
Cada dosis de 6 gramos de café va envasada en una cápsula de 3 gramos de aluminio y de plástico que no se reciclan, o que se tiran al contenedor equivocado.
En el mundo tiramos a la basura más de 7.000 millones de cápsulas de café, elaboradas con aluminio, plástico y cartón.
El segundo producto más consumido del mundo
El café es el segundo producto que más se consume en el mundo, y el consumo de cápsulas crece cada año, sobre todo en los hogares. Un estudio de Kantar calcula que dentro de unos pocos años, el café en cápsulas superará al molido y el soluble.
España es líder en el consumo de café en monodosis
España es el tercer país del mundo con más consumo de café en cápsulas, por detrás de EEUU e Italia. Actualmente en España ya se consumen más café en cápsulas que el café en grano que se sirve en las cafeterías o en bares y restaurantes. Normalmente, es más común la utilización de capsulas en los hogares y en las oficinas debido a su comodidad.
¿Y dónde van la mayoría de estas cápsulas? A la basura.
Se calcula que cada minuto se tiran 13.500 cápsulas de aluminio y plástico a la basura, que equivale a más de 7 mil millones de cápsulas, estos envases podrían dar la vuelta al mundo 14 veces y tardarán al menos un siglo en reciclarse en forma natural.
El reciclaje de las cápsulas, un producto incorrecto
El problema de las cápsulas es que no se reciclan o se hace de forma incorrecta. Las regulaciones no lo consideran como un envase, y no debe tirarse en el contenedor amarillo. Nespresso, la principal compañía de venta de monodosis de café, propone a sus clientes que se desplacen a sus centros para depositar las cápsulas.
¿Crees que todos los compradores de cápsulas están dispuestos a acercarse a los puntos de reciclajes que ofrece la compañía? Nespresso piensa que sí, de hecho se han propuesto en el 2020 tendrán la capacidad para reciclar el 100% de su producción.
No solo es un problema ecológico, también es un problema económico
Se calcula que en España hay más de 1,5 millones de personas que toman cada día 3 cafés en cápsulas. Esto representa enormes beneficios para la industria y las multinacionales que operan este negocio, pero un gran gasto para sus clientes. Las personas que utilizan café en cápsulas están pagando entre 50€ y 60€ por un kilogramo de café, hay que tener en cuenta que un kilo de café en grano de calidad se puede comprar por entre 10€ y 12 € el kilogramo.
“Tenemos que empezar a quitar las cápsulas de café de la cesta de la compra y sustituirlas por otros métodos más eficientes y sostenibles como el café en grano”
El principio de la solución, el café en grano
Hay quien propone empezar a realizar capsulas de café que se puedan reciclar o que son biodegradables, pero realmente tiene sentido transportar mono dosis de café de 6 gramos en cajitas de cartón. Desde hace unos años tenemos a nuestra disposición maquinas de café con la tecnología necesaria para moler el café en grano en el momento de consumo, realizar una pastilla de café molido y realizar un espresso de calidad con solo apretar un botón.
Comprando café en grano podrás ahorrar mucho dinero, podrás ser más respetuoso con el medio ambiente y encima disfrutar de un mejor producto, el café espresso hecho con un grano recién molido y sin cápsulas de aluminio.
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